Aus 1.200 ha bester Zuckerrohrplantagen der Hacienda destillieren die Saruro Destilerias Unidas S.A. diesen Spitzenrum in einer Column Still-Anlage aus Edelstahl, der sich eine zweite Destillation in einer traditionellen Pot Still-Anlage mit Kupferbrennblase anschließt. Nach 12 Jahren in Eichenfässern entsteht einer der am meisten ausgezeichneten Rums der Welt, der für seine besondere Weichheit und Komplexität berühmt ist. Er zeigt sich im Glas in goldgelber Farbe und bringt ein reiches Aroma, das von süßen und fruchtigen Noten bestimmt wird. Am Gaumen zeigt sich ein feiner Vanille-Ton, der von würzigem Ingwer und dezentem Zimt untermalt wird. Den langen Abgang beschließt eine feine Zitrusnote.